Для того чтобы после праздников чувствовать себя легко и комфортно, вместо жирной, тяжелой пищи приготовьте диетические праздничные блюда.
Голубцы с грибами в виноградных листьях.
Ингредиенты:
- куриный или индюшиный фарш – 600 г
- свежие грибы – 300 г
- сливочное масло – 1 кубик
- яйцо
- картофелина
- рис – 3 ложки
- соль
- красный и черный перец
- виноградные листы
- лавровый лист – 2 шт.
- листовой сельдерей
- помидор
- петрушка 
- тимьян, укроп
- бульон – 1 ст.
Приготовление:
1. Грибы обжарить в масле в сотейнике, смешать с фаршем.
2. Добавить яйцо, картофель, измельченный лук, немного соли и перца, рис, перемешать.
3. Полученную массу с помощью ложечки выложить на виноградный лист, скатать «рулончиком».
4. «Рулончики» выложить по кругу в большой кастрюле, добавить порезанный кубиками помидор, сельдерей, бульон, укроп, тимьян, лавровый лист. Долить воды, чтобы полностью покрыла «рулончики».
5. Кастрюлю поставить в духовку.
Попробуйте еще такие диетические праздничные блюда.
Салат с сырыми овощами.
Ингредиенты:
- большой сельдерей
- яблоки – 5 шт.
- морковь – 4 шт.
- растительное масло – 300 г
- два яйца
- горчица
- лимон
- перец
- соль
Приготовление:
Морковь и сельдерей натрите на терке, яблоки нарежьте кубиками. Из растительного масла, желтков, горчицы, сока лимона, перца и соли приготовьте майонез, смешайте с овощами и яблоками. Подают этот салат с ломтиками хлеба.
Из сладких диетических блюд вам обязательно понравятся диетические блюда из творога, фруктов, ягод, несладкого печенья и т.д.